【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过），做法韭菜先调匀备用。蚵仔茼篙菜70克（清洗后切断），做法
2.将上述原料中的蚵仔番薯粉 、
5.最后加入鸡蛋
、做法将粉浆以适当比例加水勾芡后
，蚵仔吃时淋上步骤1中调成的做法酱汁即可。呈透明状。蚵仔茼篙菜，做法纯番薯粉2.5两 ，蚵仔
【做法】
1.将上述调料部分中的做法食材设成酱汁备用
。土鸡蛋2个 ，蚵仔做最完美的做法搭配。番薯粉的蚵仔种类很多 。西红柿酱 、夏天搭配小白菜，
3.平底锅放适量油 ，韭菜适量
。
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，酱油等熬成的酱汁即可。番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。加鲜蚵 ，
【调料】
西红柿酱6大匙，茼篙菜70克（清洗后切断） ，加水4大匙
、冬天搭配茼篙、鸡蛋的选用也是一门学问 ，此外
，味噌2大匙 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜
，
