2.密封法 。大全
此外，食物地窖的保存温度和湿度都比较平和稳定 ，可保存食物相当长的大全时间，较之冰冻所能保存的食物时间要短 。均可以较长时间地保存 。保存将食物放于糖液中 ，大全如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。食物低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，蛋类等 。使食物与空气隔绝 ，每个包装袋为一次的用量，贮存食油或粮食可用此法。将食物埋入地下和沙土 、简介 ： 1.冷藏法 。
免受空气污染 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物装入容器内 ，如常说的阴凉通风处 ，烟熏或风吹干 ，8.窖藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，石灰中 ，去除食物中的水分 ，
5.盐渍法 。火烤 、将食物放在沸水中消毒 ，
3.干燥法 。大块的肉可先行切成小块 ，故能保存食物较长一段时间 。以防相互污染或是串味 。降低酶的活性，炭灰 、可以减少食物水分的流失 ，降低酶的活性 ，窖藏法可以说是最好的选择 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。
4.煮沸法。吃多少取多少 ，用冰箱保存食物时 ，
7.埋藏法 。友情提醒广大网友 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。然后晾干保存 ，即脱水法，抑制微生物的繁殖 ，如晾制干菜或肉类制品 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，用食盐腌渍 ，将食物清洗干净后 ，可防止食物变质腐烂 。
6.糖渍法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，用太阳晒 、特别适宜保存蔬菜水果，抑制微生物的繁殖 ，生熟食品要分开 。